yanastar
100% super luembuttt....
08179828074 | 26DB334D
nastar,
dalam bahasa Inggrisnya pineapple tarts, atau pineapple nastar roll,
yang popular pada saat merayakan Natal atau Lebaran. Kue kering yang
dibuat dengan isi nanas merupakan salah satu makanan khas Imlek, karena
memberikan arti atau simbol kemakmuran.
Kue nastar sudah lama merupakan hal yang
wajib disajikan pada Tahun Baru China (IMLEK/Chinese New Year). Alasan
utamanya adalah karena dalam Bahasa Hokian, berarti “ong lai“ (yang
artinya adalah buah pir emas), juga memiliki arti “kemakmuran datang
kemari”, rezeki, dan keberuntungan datang. Di samping itu, warna emas
serta manis dan lembutnya isi nanas melambangkan rezeki yang manis, dan
melimpah. Apalagi jika isi nanasnya banyak. Artinya lebih berlimpah
limpah.
Pada awalnya, kue ini
lebih merupakan ritual keluarga, dimana setiap keluarga membuat kuenya
sendiri dari resep turun-temurun. Hanya saja, karena alasan kepraktisan,
ritual ini perlahan menghilang. Para pengusaha bakery lalu mengambil
kesempatan ini untuk menjual kue nastar beberapa bulan sebelum Imlek.
Seringkali kue tersebut dijual dengan harga yang lebih mahal, namun
dengan kualitas yang lebih baik.
Seiring dengan kesadaran untuk kembali ke
tradisi, para pecinta nastar lalu memegang kembali prinsip-prinsip
tradisi keluarga. Yakni bahwa pineapple tarts seharusnya dibuat dengan
tangan, dan merupakan sajian rumahan. Meskipun kue kering ini pada
dasarnya tersedia sepanjang tahun, namun citarasanya tak akan pernah
sama dengan saat disajikan untuk Tahun Baru China. Entah itu dipengaruhi
oleh suasananya, atau karena keistimewaannya karena hanya memanjakan
lidah kita setahun sekali.
